Noclegi w Galicji

Niezaprzeczalną królową galicyjskich stołów jest świeżo złowiona atlantycka ośmiornica. Przyrządza się ją na wiele sposobów, warto jednak spróbować najbardziej tradycyjnej wersji, tzw. pulpo alla gallega. Odpowiednio zmiękczone, małe kawałki ośmiorniczki gotowane są w osolonym wrzątku, a następnie podawane na plasterkach ziemniaków, doprawione oliwą z oliwek i papryką.

Mówi się, że najlepiej przyrządzoną ośmiornicę można zjeść w miasteczku O Carballiño, między Ourense a Pontevedra. Podczas corocznego La Fiesta Del Pulpo spożywa się w nim aż 50 ton tego smakołyku.

Amatorzy słodkości i pielgrzymi chętnie spróbują słynnego migdałowego placka tarta de santiago. Bardzo słodkie, przyjemnie wilgotne w środku ciasto ma delikatny marcepanowy posmak i idealnie pasuje do popołudniowej kawy. Oryginalny wypiek oprószony jest cukrem pudrem i przyozdobiony krzyżem św. Jakuba.

Galicja charakteryzuje się niezwykle zróżnicowaną linią brzegową. Stulecia wichur, sztormów i wysokich fal rozbijających się o klify ukształtowały wiele magicznych miejsc, pełnych intrygujących formacji skalnych. Podczas pobytu na północy regionu, warto wybrać się na wycieczkę do Praia des Catedrais (gal. Plaża Katedr), znajdującą się w prowincji Lugo, 10 km na zachód od miasteczka Ribadeo.

Ważne, by zaplanować wyprawę na czas odpływu. Łatwo wtedy zrozumieć skąd pochodzi nazwa plaży, wyłaniającej się wśród monumentalnych, wysmaganych wiatrem klifów, wyglądem przypominających rzeźbione ściany strzelistych gotyckich katedr. Spacer wśród skał budzi podziw dla sił natury, a u podnóża klifów można znaleźć wiele ukrytych jaskiń, piaskowych korytarzy i kamiennych bloków o zaskakujących kształtach.

Wszystkich romantyków i amatorów wielobarwnych zachodów słońca zachwyci przejażdżka na przylądek Finisterra. To najbardziej wysunięty w stronę Atlantyku kraniec regionu, który w średniowieczu uważany był za koniec znanego świata. W tym miejscu kończy się również słynna Droga Św. Jakuba. Według tradycji to właśnie tutaj pielgrzymi palą swój kij lub ubranie na znak rytualnego oczyszczenia. Na cyplu znajduje się też zabytkowa latarnia morska.

Co roku 29 lipca, mieszkańcy położonej na północnym zachodzie Hiszpanii rybackiej wioski Ortigueira świętują dzień swojej patronki – św. Marty. W ramach obchodów organizowane jest m.in. wydarzenie kultywujące celtyckie korzenie regionu, czyli tzw. Festival Internacional do Mundo Celta. To międzynarodowe święto kultury i muzyki celtyckiej przyciąga całą plejadę muzyków folkowych oraz grup tanecznych.

Podczas pięciu dni festiwalu można zobaczyć również pokazy rzemiosła oraz gry na dawnych instrumentach. Wiele z koncertów odbywa się w plenerze, m.in. na zjawiskowej plaży Morouzos. Wydarzenie cieszy się już ponad 30-letnią tradycją i jest jedną z największych tego typu imprez w Europie. Co ciekawe, wstęp na koncerty jest bezpłatny.

Na zachodzie Galicji, w oddalonym o 30 km od Santiago de Compostela mieście Catoira, można zobaczyć niezwykłą rekonstrukcję wydarzeń historycznych z XI wieku. W pierwszą niedzielę sierpnia do brzegów miasta przybija replika długiego wikińskiego okrętu, pełnego poprzebieranych wojowników gotowych przejąć kontrolę nad miastem. Wspaniale zaaranżowana bitwa kończy się toastem, ucztą i całonocnym świętowaniem.

Archipelag Cies

Położone w delcie rzeki Vigo, wyspy Cies – Monteagudo, Do Faro i San Martiño, zaskakują różnorodnością krajobrazu i pięknem ustronnych plaż w cieniu stromych, zielonych klifów. Cały obszar wchodzi w skład rezerwatu przyrody, dlatego wielu podróżników przyjeżdża tu, by chodzić po górach i obserwować dzikie ptaki.

Plaże Sanxenxo

Sanxenxo to największy kurort wypoczynkowy w Galicji, słynący ze wspaniałych, piaszczystych plaż ciągnących się kilometrami. Do najatrakcyjniejszych należą Silgar i Baltar, otoczone pasmami łagodnych wydm, oraz Lanzada, żwirowa plaża z korzystnymi warunkami do surfowania.

Katedra w Santiago de Compostela

Średniowieczna katedra skrywa w sobie grób apostoła św. Jakuba i jest głównym celem pielgrzymek na północy Hiszpanii. Warto zwrócić uwagę na bogactwo detali romańskich portali i reliefów oraz na własne oczy zobaczyć rytuał okadzania świątyni 700-letnią kadzielnicą.

Forteca Castro de Baroña

Na samym środku zachodniego wybrzeża Galicji znajdują się tajemnicze pozostałości dawnej celtyckiej twierdzy. Romantycznie ulokowana na niewielkim cyplu, dawna osada z I w. p.n.e. składa się m.in. z pozostałości dwudziestu okrągłych przestronnych domostw oraz grubych murów obronnych.

Wieża Herkulesa

Ten niezwykły zabytek, położony na przylądku w mieście Coruña, to najstarsza działająca latarnia morska na świecie, wybudowana z polecenia cesarza Trajana w II w. Ponad 50-metrowa wieża znajduje się na liście światowego dziedzictwa UNESCO.